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Conoce todo sobre la morcilla de León, un alimento único
Sin comentarios junio 9, 2017
La morcilla es, sin duda, uno de los embutidos más emblemáticos y antiguos de España, de Europa e incluso de América. Una tripa rellena de sangre de cerdo coagulada y sin nada de carne con múltiples … more
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Descubre los 7 beneficios de la Cecina leonesa
4 Comments marzo 24, 2017
La Real Academia Española define la cecina como “carne salada, enjuta y seca al aire, al sol, o al humo”.
La cecina leonesa se elabora mediante la curación del despiece de los cuartos traseros del … more
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Inauguramos nuestra Tienda Online con un 15%
Sin comentarios noviembre 30, 2012
Hola Amigos.Por fin inauguramos nuestra tienda Online, un lugar donde todos mas cómodamente podéis encargar y recibir nuestro embutido. ¿Y si buscas un producto en concreto y no lo encuentras? Pregú … more
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Carnicería Miguel, Los Orígenes de Embutidos Hompanera
Sin comentarios noviembre 21, 2012
Aquí empezó todo!
En 1.975, Miguel D. Hompanera, y Mª Angeles Alvarez comienzan la andadura de lo que es hoy Embutidos Hompanera, ahora una empresa familiar, en la que hijos, tanto de sangre … more
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Hompanera: Embutido Artesano y tradicional desde 1970
Sin comentarios noviembre 21, 2012
En febrero de 1970, con 17 años Miguel D. Hompanera comienza a forjarse en la carnicería y elaboración artesana del embutido en un establecimiento gourmet de León,
A los 4 años decide … more