En febrero de 1970, con 17 años Miguel D. Hompanera comienza a forjarse en la carnicería y elaboración artesana del embutido en un establecimiento gourmet de León,
A los 4 años decide apostar por su iniciativa empresarial y abre carnicería Miguel, en el barrio de San Claudio de León, donde pone en práctica todo lo aprendido, así como las recetas Artesanas de la elaboración del embutido artesano.
Muy pronto su carnes frescas, y sus embutidos naturales y artesanos, son valorados por los leoneses, y se convierte en el distribuidor de los restaurante mas exclusivos de la época(restaurante Condestable), y asume la distribución carnica en multitud de organismos.
Es el momento en el que Embutidos Hompanera se forja y empieza a ser una realidad. Ahora tu también puedes disfrutar de nuestro sabor artesano en tu casa y en tan solo 24 horas.