Quienes somos

Cecina de León, Chorizo, Jamón, Botillo, Salchichon, Fábrica de embutidos, Santas Martas, Lomo, Panceta, Ahumados

Los Hompanera |Chorizo y Cecina de León

 

 

En 1.974 Hompanera abre las puertas de "Carnicería Miguel" un establecimiento de Barrio, donde la dedicación al público y el cariño a la hora de tratar sus productos y clientes, hacen que esta carnicería sea un enclave de referencia en el sector cárnico Leonés de la década 80/90.

Poco a poco sus elaborados, siguiendo los procesos más tradicionales, pasan a ser la firma de la casa y con ello comienza el sueño de contar con una fábrica propia en la que la marca Hompanera sea la referencia en calidad y tradición.

En la actulaidad, y desde hace varios años, esta fábrica es una realidad donde dos generaciones de Hompanera se encargan de elaborar un producto 100% artesano siguiendo las recetas que nuestros abuelos utilizan desde hace años en la montaña Leonesa (Prioro), donde la Cecina de León, es nuestro mayor exponente en calidad, sin olvidarnos de nuestro chorizo de León extra, considerado por muchos el más auténtico, que le hará recordar aquellos tiempos de matanza casera, gracias al proceso artesano de Embutidos Hompanera.

Le invitamos que conozca nuestro embutido a través de nuestra web, y estaremos encantados de antederle en nuestra fábrica de Santas Martas (LEÓN), así como por cualquiera de los establecimientos donde comercializamos el Auténtico Embutido de Leó por todo el norte de la península.

No espere más y conozca nuestros productos →

 


 

Miguel A. Diez Hompanera

Maestro Charcutero

Cofundador de la iniciativa Hompanera, lleva desde los 14 años dedicándose a la elaboración de preparados cárnicos.

En la actualidad sigue velando por un proceso artesano y guardando con celo las recetas familiares, y supervisando el día a día de la fábrica.

Producto Favorito: Chorizo Picante

 

Cristina Diez

Producción

Proveniente de una familia de tradición carnicera, una Hompanera de Pedigree, encargada de hacer cumplir las políticas de producción al más alto nivel, para que el producto final de Hompanera cumpla las espectativas culinarias, organolépticas y sanitarias al más alto nivel.

Producto Favorito: Cecina de León Res.

 

Fausto Rodriguez

Logística

Miembro de la familia Hompanera, aporta la energía e iniciativa necesaria para adaptar a Embutidos Hompanera a las nuevas tecnologías y vías logísticas.

El entusiasmo en su día a día hacen de él un Hompanera de pro.

Producto Favorito: Botillo y Chorizo Fre.

 

Mª Angeles Alvarez

Maestra Charcutera

Cofundadora de Embutidos Hompanera, con más de 40 años dedicada a la industria alimentaria del sector cárnico es la principal propulsora de la iniciativa Online de Embutidos Hompanera.

Emprendedora donde las haya.

Producto Favorito: Lomo Embuchado