Lacón Ahumado
Paleta de cerdo ahumada y oreada Precio Kg: 9,90 Euros/kg
DESCRIPCION
Pata delantera del cerdo, que se sala y semicura dándole un toque de ahumado con leña de roble
INGREDIENTES
Paleta de cerdo y sal
COSEJOS DE PREPARACION
Especialmente para cocidos de legumbres, introduciendo un trozo acompañado de uno o dos chorizos oreados , panceta natural y costilla adobada Hompanera.
Otra manera típica es desalar el lacón dos dias en agua fría cambiando ese agua por lo menos cuatro veces, cocer el lacón entero durante dos horas aproximadamente, lonchear en finas lonchas y acompañar con aceite de oliva virgen extra y espolvorear con un buen pimentón.
PESOS APROXIMADOS
Trozo al vacio:700grs aprox.
Otros clientes que han comprado este articulo, también han adquirido:
Chorizo oreado, Panceta natural y Botillo
VALOR ENERGÉTICO | 210Kal | 883Kj | |
GRASAS | 8,00g | DE LAS CUALES SATURADAS | 3,30g |
HIDRATOS DE CARBONO | 0,6g | DE LOS CUALES AZUCARES | >0,5g |
PROTEINAS | 34,3g | ||
SAL | 5,15g |